赤 青 白

西山です。

・欅（けやき）といえば、建築材としては高級な、
　木目の美しい樹種ですが、
　その欅に、赤と青があるって、知ってますか？

　欅の心材は、黄褐色～赤褐色とその色の幅がひろく、
　そのなかでも、赤身の強いものが「赤欅」と呼ばれ、
　それ以外の、黄色っぽい（白っぽい）ものが
　「青欅」と呼ばれます。

　・・ということを、少し前に教わりました。

　どちらも同じ欅ですが、
　建築界では赤欅に、軍配が上がるようです。

・肉の世界にも色の区別があるようで、
　レッドミートとホワイトミートというものがあると、
　ある人に教えてもらいました。

　肉の場合は、欅のように、同じ種類の肉が分けられている
　わけではなくて、
　牛や豚の肉がレッドミート、
　鳥や魚の肉がホワイトミートと呼ばれ、
　
　どちらも肉には違いありませんが、
　健康界ではホワイトミートに、軍配があがるようです。
　（聞きかじりなので、違っていたらごめんなさい。）

・ここ数日、急に冬っぽくなりまして、
　界隈は一面真っ白です。

　
　
　

　雪の世界にも色の区別があるようで、
　
　　青雪

　と

　　白雪

　という区別があるのだと、豪雪地帯に住む友人が
　教えてくれました。

　今回小布施に積もったのは、青雪のようです。

　・・・ウソです。

西山哲雄